OOooolá ^^ hoje, a receita é de minis cupcakes de PAAaaaÇooOcaa *--* Peguei do blog Confessions of a baker c:
Receita a baixo:
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Ingredientes:
- xícara medidora de 240ml
Massa
1/3 de xícara (80ml) de óleo de milho*
2 ovos + 1 gema
14 unidades de paçoca
3/4 de xícara (105g) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (90g) de açúcar orgânico
1 c. (chá) de fermento em pó
1/2 c. (chá) de sal
Cobertura**
Doce de leite cremoso - o quanto baste
Farelos de paçoca - quebre aos poucos pra evitar
disperdício!
Método- nem precisa de batedeira! =)
- Pré aqueça o forno em 180°C.
- Coloque 24 forminhas de papel em uma assadeira para mini
muffins e reserve.
1. Numa tigela misture o óleo, os ovos, gema e o açúcar com
um fuê até incorporar.
2. Adicione os demais ingredientes (paçoca, farinha, sal e
fermento) mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Encha as forminhas com 1c. de sopa ou até 2/3 da sua
capacidade. Asse por 20 minutos ou até dourar. Tire do forno e transfira para
uma grade até esfriar.
3. Coloque os farelos de paçoca em um prato fundo. Cubra os
mini cups com doce de leite cremoso - não exagere senão ele escorre! - e
"vire" o bolinho no prato pra grudar a paçoca. Sirva imediatamente
com um cafezinho... nham nham.
Rend. 24 mini + 3 tradicionais (acredito que renda 30 minis,
eu estava com preguiça de lavar a outra assadeira!)
Então é isso, testem, eu vou fazer :3 parece realmente delicioso ;3 boa sorte ;* o/*
